豆類は、体内の「湿」を
減らしてくれる効果があります

六月に入り、先日梅雨入りもしましたし、

最近は湿度が高いですね。

梅雨の時期は、体のだるさが増したり、胃腸の調子も

すぐれなかったり、、体調をくずしやすい季節です。

東洋医学的に言いますと、それは湿邪(しつじゃ)の

しわざが多分にあります。

以前、秋は乾燥の季節でこれを燥邪(そうじゃ)といい、

燥邪は肺を傷めるということを書いたことがありますが、

梅雨の季節の湿邪が、脾(ひ) 西洋医学的に言えば、

消化器系の胃や腸に負担をかけます。

脾は湿邪に弱いからです。

では、湿邪から胃腸を守るためにどんなことに

気をつければよいでしょう。

 

豆類は、体内の湿を減らしてくれる効果があります。4fdbfc981ba539924faff23d5e34d6d8_s

ちょうど今、そら豆やえんどう豆が旬ですね。

枝豆もでてきていますね。豆の加工食品でもよいので、

お豆腐や豆乳や納豆でもよいと思います。

冷奴は簡単なので私もよく食べますが、トッピングを

変えていただいたりしています。よくするのは、おじゃこを

ごま油でカリカリに炒めて、お豆腐にのせたもの。

ゴマ油の香りとじゃこの食感が香ばしくて、美味しくいただけます。

ほかは、キムチとザーサイをのせたもの。

調味料は白ごま、ごま油、すりおろしたしょうがと黒こしょうで、

ザーサイと長ネギのみじん切りしたものに調味をあわせておいて、

キムチと一緒にお豆腐にのせ、あとはかつおぶしや、

あれば三つ葉をちらします。

簡単ですが、食べごたえもあって、立派な一品になるかと思います。

キムチがない時は、ザーサイときゅうりの細切りをのせて

ごま油と少しの醤油でもおいしくいただけます。

食以外では、運動をして汗をかくことも体の中の湿をだすことに

つながります。

汗をかいた後は、すぐに着替えるなどして、体を冷やさないように

気をつけてくださいね。

太田ブログ10