坂口家の妊活薬膳レシピ
坂口家の薬膳レシピ
長芋の肉味噌かけ
<材料>
長いも
(肉味噌)
豚ひき肉 200g
シイタケ 2枚
※テンメンジャン 大21/2
※豆板醤 大1
※オイスターソース 小2
※紹興酒(酒) 大1~2
※は合わせておく
にんにく 小2
生姜 小2
(にんにく・生姜はチューブでもOK)
塩・胡椒 少々
<作り方>
フライパンを火にかけサラダ油を入れ
にんにく・生姜を炒め香りが出たら
ひき肉・細かく切ったシイタケを加え炒める
※を入れて炒め合わせる
塩・胡椒で味をととのえる
長芋の皮を剥き1cm位の輪切りにしたものに
小麦粉をごく薄く振り
フライパンにサラダ油をひいて両面サッと焼く
焼いた長芋の上に肉味噌をかける
〖長芋〗
平性の(温めも冷やしもしない)食材
山の薬と書いて(さんやく)と呼ばれる生薬です
脾・胃の働きを助けて気を補い
滋養強壮効果の高い食材
〖豚肉〗
平性の食材
身体に潤いを与え、肌・喉の乾燥や
空咳にも効果があります
朝晩が急に寒くなってきました
油断すると風邪をひいたり
知らない間にカラダが冷えてしまっていたりと
妊活中の方は特に注意が必要な
季節がやってきます
今回は、この時期に必要な
気を補いながら身体を潤し免疫力をあげてくれる
食材を使ったレシピです
これから迎える冬の準備として
メニューに加えてみて下さいね
坂口
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